photo Menu de Pâques

Menu de Pâques

Repas - Dégustation

Arbois 39600

Du 20/04/2025 au 21/04/2025

Bientôt Pâques… Nous vous proposons un menu spécial à cette occasion. Réservez dès à présent votre table ! Au menu Prémices - Foie gras de canard et rhubarbe - Duo de truite des Planches, hollandaise et noisettes à fleur de sel de Salins-les-bains - L'agneau de Pâques et légumes printaniers - Chocolat à la coque - Comme un oeuf au plat Plateau de fromages en supplément par personne 15€ Plats "faits maison" élaborés sur place de produits bruts

photo Le Jura de ferme en ferme

Le Jura de ferme en ferme

Repas - Dégustation

Le Latet 39300

Du 26/04/2025 au 27/04/2025

31 fermes ouvrent leurs portes près de chez vous pour des visites, dégustations et animations gratuites. Le GAEC des Chemins Verts est une ferme familiale en lait à Comté. Ventes de viandes issues de la ferme ainsi que des plats préparés (charcuteries, terrines, lait cru ou encore œufs de plein air). Découvrez leurs pratiques et leurs animaux. Planches de saucisson, crêtes, sacs de pique-nique : sandwichs, yaourts et boissons.

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Rousses, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

CDD jusqu'au 13/07/2025 (H/F) MISSION, CADRE ET CONTEXTE DU POSTE Placé/e sous l'autorité hiérarchique du gestionnaire du collège et sous l'autorité fonctionnelle du chef de cuisine qui organise les activités de la restauration, le second de cuisine travaille au sein du collège. Il/elle est chargé/e de réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires, gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées, d'organiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur et du plan national nutrition santé (PNNS). CDD jusqu'au 13 juillet inclus ACTIVITÉS Activités principales. Dans le respect des normes HACCP. Seconder le chef de cuisine et le remplacer dans toutes ses attributions en cas d'absence - Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires : - Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, etc., - Réaliser les plats et recettes à partir de fiches techniques et contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations. Cuisiner des plats frais autant que possible, - Réaliser l'assemblage et le dressage des hors-d'œuvre et des desserts, - Participer[...]

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Chef de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Port-Lesney, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Rejoignez l'univers raffiné de la SAS Château de Germigney, un lieu d'exception où la gastronomie devient une véritable œuvre d'art. En tant que Chef de partie H/F dans notre restaurant étoilé, vous jouerez un rôle clé au cœur des cuisines et contribuerez à l'atteinte des plus hauts standards culinaires. ***Les missions du poste: - Assister le Chef de cuisine dans la création et l'élaboration des plats tout en respectant les normes de qualité gastronomique du restaurant. - Superviser la préparation quotidienne des plats assignés à votre poste, veillant à la créativité et à l'originalité de chaque assiette servie. - Participer activement au développement du menu en proposant vos idées innovantes tout en respectant les produits de saison et locaux. - Former et encadrer les commis et stagiaires sous votre responsabilité pour garantir une exécution parfaite des plats. - Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire selon les normes HACCP en vigueur. - Gérer les approvisionnements en collaboration avec le Chef pour anticiper les besoins en produits frais et contrôlant rigoureusement les stocks. - Contribuer au maintien d'une atmosphère positive et collaborative[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Dole, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

CDD du 26 mai au 13 juillet 2025 (H/F) MISSION, CADRE ET CONTEXTE DU POSTE Placé/e sous l'autorité hiérarchique du gestionnaire du collège et sous l'autorité fonctionnelle du chef de cuisine qui organise les activités de la restauration, le second de cuisine travaille au sein du collège. Il/elle est chargé/e de réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires, gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées, d'organiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur et du plan national nutrition santé (PNNS). CDD jusqu'au 13 juillet inclus ACTIVITÉS Activités principales. Dans le respect des normes HACCP. Seconder le chef de cuisine et le remplacer dans toutes ses attributions en cas d'absence - Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires : - Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, etc., - Réaliser les plats et recettes à partir de fiches techniques et contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations. Cuisiner des plats frais autant que possible, - Réaliser l'assemblage et le dressage des hors-d'œuvre et des desserts, - Participer[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Administrations - Institutions

Dole, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

PRÉREQUIS : CAP Cuisine. MISSION, CADRE ET CONTEXTE DU POSTE Placé/e sous l'autorité hiérarchique de la secrétaire générale du collège, le/la chef/fe de cuisine travaille au sein du collège. Il/elle est chargé/e de réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires, gérer les approvisionnements et les stockages des produits et denrées, d'organiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur. ACTIVITÉS - Organiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur pour le repas du midi - Diriger le personnel de cuisine et répartir les tâches de travail dans toutes les activités de la ½ pension de la livraison, production, plonge, nettoyage des locaux de production et du réfectoire. - Superviser, conseiller, - Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, - Expliquer les consignes de sécurité au travail et les faire appliquer, - Evaluer la valeur professionnelle des agents en cuisine. - Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires - Réaliser les plats et recettes à partir de fiches techniques et contrôler la qualité sanitaire et gustative[...]

photo Sortie de résidence - Frichti - Cie les îles voisines

Sortie de résidence - Frichti - Cie les îles voisines

Manifestation culturelle

Plainoiseau 39210

Le 02/05/2025

Le public est convié à la table-monde d’une frétillante petite grand-mère. On l’appelle Mamie Frichti et sa cuisine est notre point de départ. Elle est figure de nos souvenirs sensoriels, représentante de notre intimité, et garante du retour à l’enfance. Tandis que ses petits plats mijotent à nous en faire fondre les narines, on suit les traces de Vache, une fugitive des abattoirs qui emporte dans sa course folle une histoire de la domination du vivant. Chacune à son endroit, elles invitent le public à un singulier voyage entre rêveries et souvenirs, une promenade poétique reliant paysages, rencontres insolites, et utopies alimentaires. Une sortie de résidence, c'est quoi ? Après plusieurs jours sur notre territoire, la compagnie en résidence vous dévoile son travail : c’est l’occasion pour elle de parfaire leur projet et de vous dévoiler les coulisses de la création, et c’est l’occasion pour vous de découvrir les artistes, d’échanger avec eux et elles, et de leur faire vos retours ??

photo Commis / Commise de cuisine de collectivité

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Enseignement - Formation

Prémanon, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Sous la responsabilité du responsable du pôle accueil du CNSNMM, Missions principales : la préparation de repas chauds et froids, de participer à tous les travaux ménagers ainsi qu'à la mise en place du petit déjeuner et du buffet et à la réalisation de la plonge lors des temps de restauration. Contrat : à compter du 12 mai 2025 pour 1 an avec forte probabilité de renouvellement. Horaires de travail : 35 heures. Travail possible le week-end avec majoration et récupération des heures effectuées. Congés : 25 jours de congés + 2 jours de fractionnement conditionnés Salaire et prime en fin d'année attribuée en fonction de la manière de servir. Supplément familial de traitement et participation mutuelle le cas échéant. Possibilité de déjeuner sur place pour un coût modique Missions Descriptif des tâches et des missions : Stocks et produits - Ranger les denrées alimentaires en respectant les espaces de rangements. - Transmettre les fiches de sortie journée à l'agent qui gère les stocks. - Veiller à utiliser les produits dont la date permet une gestion du stock cohérente Dressage Distribution Service - Préparer le petit déjeuner et indiquer, sur les fiches de sortie,[...]

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Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Hôtellerie - Camping

Arbois, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recherchons un serveur (H/F) à temps partiel, en CDD de 6 mois. Poste à pourvoir de mai à octobre 2025. Vous serez en charge du service en salle du soir uniquement pour le restaurant de notre hôtel. Vos tâches consisteront à : -Dresser les tables en disposant le linge, la vaisselle et les couverts ; -accueillir et accompagner les clients à leur table ; -présenter le menu et fournir des renseignements détaillés sur demande ; -suggérer des recommandations ainsi que les plats du jour ; -prendre les commandes de plats et/ou de boissons ; -communiquer les détails de la commande au personnel de cuisine ; -servir les plats et les boissons commandés ; -débarrasser la vaisselle sale en cuisine ; -préparer l'addition et encaisser les paiements ; -disposer les tables et maintenir la salle en ordre. (liste non exhaustive) *Profil attendu: Qualification et expérience: Vous êtes idéalement issu(e) d'un parcours en école hôtelière, et connaissez les principes du service en salle. Vous maîtrisez les règles d'hygiène en restauration. Vous cumulez un an d'expérience (année d'alternance comprise). Vous êtes capable d'accueillir et de servir un client en utilisant l'anglais (niveau[...]

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi

Dole, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Pour notre établissement "Le bistrot de la place aux fleurs", cuisine traditionnelle maison type brasserie parisienne, à DOLE, nous recherchons un/une chef/cheffe de cuisine sérieux/se et passionné(e) en CDI 35h. **Missions Superviser et coordonner les activités de l'équipe de cuisine Concevoir des plats goûteux avec des produits frais Être force de proposition pour l'élaboration de la carte des plats et des desserts Veiller à la qualité et à la présentation des plats servis Assurer une gestion efficace des coûts et de l'approvisionnement Maintenir des normes élevées en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire Travailler en étroite collaboration avec l'équipe de salle. **Profil: Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine en restaurant type Brasserie Capacité à manager une équipe pour créer une dynamique positive Excellente connaissance des techniques culinaires et des normes HACCP Capacité à travailler sous pression tout en maintenant une attention constante aux détails Sens aigu du service client Rigueur Proactivité Vous êtes qualifié(e) dans le métier: vous possédez un Bac pro restauration ou équivalent, ou à minima un CAP/BEP cuisine. Salaire à convenir[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Équevillon, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Le(La) cuisinier(e), contribue au choix et à l'évolution des menus proposés aux résidents par le chef de cuisine. Il(Elle) doit prendre en considération les attentes et besoins de l'établissement dans la réalisation de sa mission. Il(Elle) choisit les produits pour élaborer les plats qu'il réalisera tout en appliquant et faisant appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Ses missions sont les suivantes : * Réception et vérification quantitative et qualitative des livraisons des matières premières * Déballage et stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissement * Déconditionnement de produits nécessaires aux réalisations des plats du menu et aux plats de substitution demandés * Ordonnancement et planification des tâches en fonction de la production * Réalisation de recettes à partir des consignes du chef de cuisine * Vérification des préparations : gustation, analyse et rectification, échantillons * Préparation du matériel de service et stockage en attente de service * Préparation et envoi des plateaux pour les résidents en chambre * Dressage des assiettes et service en salle de restauration * Mise en valeur des présentations [...]

photo Chef / Cheffe de rang

Chef / Cheffe de rang

Emploi Hôtellerie - Camping

Nanchez, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Village Vacances LE DUCHET 2 Postes de Chef de rang/barman H/F : - un poste à pourvoir à partir de 17/02/ 2025 au 30/09/2025 - et un poste à pourvoi du 17/03/2025 au 30/09/2025 * POSTES LOGÉS ET NOURRIS EN AVANTAGE EN NATURE SUR SALAIRE * 2 jours de repos consécutifs / semaine Vos missions pour le restaurant : Au sein de l'équipe du restaurant vous devez principalement : -Prendre en charge les clients du début à la fin du service -Présenter le menu aux clients en connaissant l'ensemble des plats. -Prendre la responsabilité d'un rang -Mettre en place la salle (nettoyage, dressage etc.). -Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vos compétences : Vous disposez d'une formation CAP/BEP (optionnel) ainsi que d'une expérience d'au moins 1 an (exigé). Afin de mener à bien vos différentes missions, les compétences suivantes sont requises : - qualités relationnelles - sens de l'accueil et faciliter à communiquer - capacité d'organisation - service et vente - maîtrise de l'anglais appréciée SERVICE RESTAURATION - Accueille le vacancier en salle de restaurant, le place à table. - Assure la mise en place, le service à table, le nettoyage et le rangement[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Arbois, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Rejoignez notre brigade et montez en compétences en cuisine ! 2 postes sont à pourvoir! Vous souhaitez évoluer dans un environnement dynamique où chaque journée est un nouveau défi ? Nous recrutons deux commis de cuisine pour renforcer notre équipe, avec deux périodes d'emploi possibles : mai à septembre ou juillet et août. Votre mission : En tant que commis de cuisine, vous serez un élément essentiel du bon déroulement du service. Vos principales missions : -Assister l'équipe en cuisine dans la préparation des plats (épluchage, découpe, dressage, etc.) -Assurer le respect des consignes d'hygiène et de sécurité alimentaire -Participer à la mise en place et au rangement des postes de travail -Soutenir l'équipe dans l'envoi des plats et la coordination en cuisine En fonction de la durée de votre contrat et de votre engagement, vos missions pourront évoluer et vous permettre de progresser vers plus d'autonomie et de responsabilités. Pourquoi choisir la cuisine ? -Un métier précis et exigeant qui développe la rigueur et l'organisation -Une expérience intense qui permet d'apprendre les bases essentielles de la gastronomie -Une opportunité de découvrir les[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Hôpitaux - Médecine

Arbois, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Pour son site d'Arbois, le CHIPR recrute un(e) cuisinier(e) à temps plein en CDD de 3 mois renouvelable. Le poste est à pourvoir dès que possible. Vos missions : Préparation des entrées, plats, desserts Cuisson des plats Respect des normes d'hygiènes Réception des commandes Livraisons inter-sites au sein du CHIPR Nettoyage des surfaces Exigences du poste : 36h par semaine / Travail 1 week-end sur 2 Qualités et connaissances requises : Réactivité Sens de l'organisation Travail en équipe Normes HACCP Votre profil de compétences correspond à celui que nous recherchons ? Adressez-nous, via votre espace candidat.e France Travail, votre CV actualisé dès maintenant !

photo Employé(e) polyvalent(e) en établissement hôtelier

Employé(e) polyvalent(e) en établissement hôtelier

Emploi Hôtellerie - Camping

Nanchez, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Village Vacances LE DUCHET 2 Postes d'Employé polyvalent h/f a partir de 1/04/ 2025 au 3/11/2025 (ménage et plonge, si besoin service en salle) * Logé et nourri en avantage en nature sur salaire * 35h/semaine 2 jours de repos consécutifs / semaine Salaire 1835 euros brut/mois MISSIONS GÉNÉRALES Les missions principales de l'employé(e) de ménage - Réaliser les travaux de nettoyage et désinfection selon les procédures de l'entreprise - Remettre à blanc des chambres ou faire des recouches au milieu d'un séjour - Veille à la propreté des salles de bains et parties communes de l'établissement d'hébergement touristique et des locations chalets, selon la charte qualité de l'établissement et les normes d'hygiène et de sécurité. - Mettre en ordre et entretenir les espaces rangements et contrôler le contenu du chariot de ménage/chariot de linge et l'approvisionner en fournitures - Identifier et signaler les dysfonctionnements, les dégradations du mobilier et des équipements de la chambre Service en salle - Prendre en charge les clients du début à la fin du service - Présenter le menu aux clients en connaissant l'ensemble des plats. - Prendre la responsabilité d'un rang[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Poligny, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Nous souhaitons renforcer notre équipe et recherchons un/une cuisinier-cuisinière en CDD à temps plein 39h (heures supplémentaires payées) pour la saison. *Missions: Vous assurerez la préparation de plats traditionnels pour environ 80 couverts par service: de la taille des aliments au dressage en passant par la gestion des cuissons, vous faites preuve de rigueur et de professionnalisme. Vous travaillerez en horaires coupés pour les services de midi et du soir. Du mardi au samedi. *Profil recherché: Vous avez deux ans d'expérience minimum et maitrisez la préparation de plats chauds et froids. Vous possédez les bases en matière d'HACCP; CAP cuisine exigé (ou équivalent) Vous êtes dynamique, motivé(e) et ponctuel(le). Fermeture du restaurant tous les dimanches et lundis. Fermeture annuelle du restaurant : 10 jours à Noël - 1 semaine à Pâques - 2 dernières semaines du mois d'août Aucun jour férié travaillé. Merci de transmettre votre CV par mail. Salaire attractif.

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Avignon-lès-Saint-Claude, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

La restauration, cela vous plait? Lisez attentivement ce qui suit! Adecco Saint-Claude/Morez recherche pour son client spécialisé dans la restauration un Employé de Cuisine H/F pour une mission de longue durée. Vous devrez seconder le responsable de cuisine dans ses fonctions. Vous serez en charge d'apporter votre aide dans la constitution des plats, la préparation et le dressage des plats et du menu du jour. Vous effectuez donc toutes les tâches afférentes en cuisine :épluchage, cuisson et mise en décoration des assiettes. Salaire au SMIC au démarrage. Poste à temps complet. Travail du lundi midi au vendredi midi en basse saison, puis le week-end lors des périodes en haute saisonnalité. En travaillant pour Adecco, vous bénéficiez d'avantages et de services utiles au quotidien : - Compte épargne temps (placement à 6%) - Mutuelle et Prévoyance - Aide au logement - Prêts bancaires - Formation - Avantages du CSE (chèques vacances, billetterie, location vacances, chèques cultures.) - Club fidélité pour faciliter votre pouvoir d'achat ((chaque heure travaillée vous rapporte de nombreux avantages et remises exclusives dans vos magasins préférés) Téléchargez l'application[...]

photo Responsable de ligne de fabrication

Responsable de ligne de fabrication

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Saint-Amour, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

L'agence Adecco recrute pour son client, spécialisé dans le domaine de la fabrication de plats préparés et basé à ST AMOUR (39160), en Intérim de 3 mois un Conducteur de Ligne de Fabrication (h/f). notre client est une entreprise renommée dans la fabrication de plats préparés, offrant un environnement de travail dynamique et des opportunités de croissance professionnelle. Vos principales missions seront : - Assurer le bon fonctionnement de la ligne de production - Surveiller et régler les équipements - Contrôler la qualité des produits fabriqués - Effectuer la maintenance de premier niveau - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité - Expérience d'au moins 1 an dans un poste similaire Compétences requises : - Conduite de Ligne de Conditionnement - Conduite de Ligne de Production Alimentaire - Production Industrielle Le contrat débutera le 21 avril 2025. Vous travaillerez en équipe à temps plein. Rejoignez une entreprise innovante et contribuez à la fabrication de produits de qualité pour satisfaire les besoins des consommateurs ! Adecco s'engage à promouvoir la diversité et l'égalité des chances. Toute information liée à la candidature est traitée avec la plus[...]

photo Commis / Commise de salle runner

Commis / Commise de salle runner

Emploi Restauration - Traiteur

Arbois, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Rejoignez notre équipe en restauration et développez vos compétences ! 2 postes sont à pourvoir! Vous souhaitez évoluer dans un environnement dynamique où chaque journée est différente ? Nous recrutons deux collaborateurs pour renforcer notre équipe, avec deux périodes d'emploi possibles : mai à septembre ou juillet et août. Votre mission sera d'assurer un service fluide et efficace en salle et au bar : -Accueillir les clients avec le sourire et assurer un service attentif -Apporter et desservir les plats et boissons en respectant les standards de qualité -Veiller au suivi des commandes et au réassort des tables -Participer à la bonne tenue du restaurant et du bar En fonction de la durée de votre contrat et de votre engagement, vos missions pourront évoluer et vous permettre d'acquérir de nouvelles compétences. Pourquoi rejoindre la restauration ? -Un métier formateur qui développe rigueur, organisation et efficacité -Une immersion au cœur d'un univers passionnant et exigeant -Une opportunité unique d'en apprendre plus sur les métiers de la cuisine, du service et du vin Pourquoi choisir notre établissement ? -Nous avons à cœur de former et transmettre[...]

photo Serveur / Serveuse de restaurant

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Dole, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Vous assurerez le service en salle et en terrasse pour un restaurant proposant une cuisine maison, locale et de saison en plein cœur du quartier touristique de la ville de DOLE. ***Missions: Vous serez chargé( e) de la mise en place , du dressage des tables, de l'accueil de la clientèle, de la prise de commandes, du service des boissons et des plats et du rangement en fin de service . ***Profil Vous avez idéalement une expérience significative sur le même type de poste et êtes idéalement qualifié dans les métiers de l'hôtellerie-restauration. Vous êtes dynamique, organisé(e), sérieux(se) et avez le sens de la relation client. Vous travaillez 5 jours par semaine selon un planning et en horaires coupés pour les services de midi et du soir. CDD saisonnier de avril à septembre. Mutuelle Rejoignez-nous en postulant par mail.

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Commis / Commise de salle runner

Emploi Restauration - Traiteur

Moirans-en-Montagne, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Un job d'été dynamique dans un cadre exceptionnel ! Tu cherches un job sympa, actif et sans prise de tête pour la saison d'été ? Nous recrutons des serveurs (H/F) sans expérience, juste avec l'envie d'apprendre et de bien faire ! Quand ? - Mai > Septembre ou - Juin > Septembre ou - Juillet > aout Ce que nous recherchons : - De l'énergie à revendre et une bonne résistance physique - Un bon esprit d'équipe et le goût du service - Une attitude positive et dynamique - De la rapidité et de l'efficacité dans l'enchaînement des tâches - Pas besoin d'expérience, on t'apprend tout sur place ! Tes missions : - Apporter les plats et boissons aux tables - Débarrasser et préparer les tables pour le service suivant - Aider les serveurs à assurer un service fluide et rapide - Toujours avec le sourire pour garantir une bonne ambiance Pourquoi nous rejoindre ? - Un cadre de travail agréable et animé - Une équipe sympa et bienveillante - Un job idéal pour une première expérience en restauration - Une rémunération motivante et des pourboires possibles Intéressé(e) ? Envoie-nous ta candidature et viens passer un été dynamique avec nous !

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hôtellerie - Camping

Tour-du-Meix, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Tâches Assurer la préparation des plats et snacks selon les fiches techniques. - Veiller à la qualité des produits et au respect des normes d'hygiène, HACCP. - Gérer les stocks et effectuer les approvisionnements. - Assurer le nettoyage et l'entretien des équipements de cuisine. - Assurer la préparation des produits et mise en place pour les services. Profil recherché - Gérer plusieurs tâches ou situations en même temps. - Savoir assurer une bonne préparation des produits en amont du service. - Connaître et respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (application des principes HACCP) habilitation HACCP serait l'idéal. - Tenir son poste de travail propre et bien rangé, être organisé. - Travailler sous pression des services, rapidité d'exécution. - Capacité d'adaptation. - Avoir une bonne présentation, être propre. - Esprit d'équipe Travail en semaine et week-end et jours fériés, travail midi et soir, travail en coupure ou en poste. 1 CDD 35h/semaine du 07/04/2025 au 21/09/2025

photo Agente / Agent de bio-nettoyage

Agente / Agent de bio-nettoyage

Emploi Hôpitaux - Médecine

Pont-d'Héry, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Dans le cadre de remplacement de congés, nous vous proposons de venir renforcer notre équipe en tant qu'agent.e polyvalent.e plonge et aide en cuisine. Sous la responsabilité de la responsable hôtelière et restauration, vous participez aux activités suivantes : - Réaliser les opérations de nettoyage, d'entretien et de rangement, dans les locaux de l'établissement, matériels et outils spécifiques à son domaine d'activité, dans le respect des règles, normes et protocoles en vigueur. - Vérifier, au moyen d'autocontrôles, la qualité des travaux effectués et assurer leur traçabilité (recueil/collecte de données ou informations spécifiques). - Assurer l'évacuation des déchets et contribuer au tri dans le respect des règles, normes et protocoles en vigueur. - Contribuer à la gestion des approvisionnements en produits, matériels et consommables dans son domaine. - Contribuer aux vérifications, contrôles et essais de matériels, équipements et installations spécifiques à son domaine, en signalant toute défectuosité à sa hiérarchie. - Acteur de qualité globale de l'établissement et plus particulièrement en matière d'hygiène. - Aide ponctuelle en cuisine : remise en température des[...]

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Agent / Agente de propreté de locaux

Emploi Administrations - Institutions

Saint-Amour, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Placé/e sous l'autorité hiérarchique du gestionnaire du collège, l'agent d'entretien polyvalent H/F travaille au sein du collège. Il/elle est chargé/e de la réalisation des travaux nécessaires au nettoyage et à l'entretien des surfaces et locaux de l'établissement. Il/elle participe au service de restauration. ACTIVITÉS - Activités principales - Entretenir les locaux (préau des élèves, et salle de sport, salles de classes..) : dépoussiérer, récurer, désinfecter selon cahier des charges définies par le gestionnaire, - Entretenir les espaces extérieurs : ramasser les déchets, vider les poubelles, - Mettre en place les salles (réunions, buffets, examens, formations), installer des vidéoprojecteurs et déplacer le mobilier - Stocker les produits d'entretien selon les normes en vigueur, - Entretenir le matériel de nettoyage (mono-brosse, auto-laveuse, chariots de ménage.), - Nettoyer containers et local poubelles, - Evacuer des déchets. - Participer au service ½ pension Selon créneaux horaires définis par le gestionnaire et suivant consignes du chef de cuisine Dans le respect du plan de maîtrise sanitaire - Aider à la préparation du service restauration, - Procéder au réchauffage[...]

photo Agent / Agente de propreté de locaux

Agent / Agente de propreté de locaux

Emploi Administrations - Institutions

Saint-Amour, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

MISSION, CADRE ET CONTEXTE DU POSTE Placé/e sous l'autorité hiérarchique du gestionnaire du collège, l'agent d'entretien polyvalent H/F travaille au sein du collège. Il/elle est chargé/e de la réalisation des travaux nécessaires au nettoyage et à l'entretien des surfaces et locaux de l'établissement. Il/elle participe au service de restauration. ACTIVITÉS Activités principales : - Entretenir les locaux (préau des élèves, et salle de sport, salles de classes.) : dépoussiérer, récurer, désinfecter selon cahier des charges définies par le gestionnaire, - Stocker les produits d'entretien selon les normes en vigueur, - Entretenir le matériel de nettoyage (mono-brosse, auto-laveuse, chariots de ménage.), - Nettoyer containers et local poubelles, - Evacuer des déchets. - Participer au service ½ pension Selon créneaux horaires définis par le gestionnaire et suivant consignes du chef de cuisine. Dans le respect du plan de maîtrise sanitaire - Aider à la préparation du service restauration, - Procéder au réchauffage des plats, - Dresser les assiettes du plat chaud en ajustant les quantités afin de limiter le gaspillage alimentaire, - Approvisionner le self (desserts, fromages,[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Port-Lesney, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Bienvenue chez Château de Germigney! Le Château de Germigney, à Port-Lesney situé entre Arbois et Besançon en Bourgogne Franche-Comté, est une institution gastronomique emblématique du Jura. Cette marque associe hôtel de luxe Relais & Châteaux, spa Caudalie, restaurant étoilé, une cave de renom et une cuisine mettant en valeur les produits du terroir jurassien. Afin de parfaire son équipe, le Chef Julien Thomasson recherche un Second de cuisine en CDI 39h. ***Les missions du poste: Sous la responsabilité du sous-chef vos missions seront de : - Soutenir le Chef et second de Cuisine dans la création, la préparation et la présentation des plats. - Sous la supervision du second de cuisine : superviser et coordonner les membres de la brigade, assurer une communication fluide entre les différents postes de la cuisine, former et accompagner les commis et apprentis dans leur évolution professionnelle. - Contrôler les approvisionnements, les stocks et les commandes en collaboration avec le Chef et le Sous-Chef. - Remplacer le Sous-Chef en cas d'absence ***Le profil recherché: Expérience confirmée dans la cuisine étoilé Niveau CAP cuisine ou équivalent souhaité ***Nous offrons[...]

photo Commis / Commise de restaurant

Commis / Commise de restaurant

Emploi Hôtellerie - Camping

Champagnole, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Votre mission Participer à la mise en place des ingrédients avant le service. Assister les autres membres de l'équipe dans la préparation des plats. Assurer la mise en place des postes de travail avant le service. Veiller à la propreté et à l'organisation de la cuisine. Aider à la plonge. Aider à la gestion des stocks et au rangement des produits Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Profil recherché : Capacité à travailler en équipe. Bonne organisation et rigueur au travail. Conditions : Service du soir, travail le week-end Rémunération à partir de 1828 € pour un 35 h Ce que nous offrons : un CDD de 20 h hebdomadaire en mai puis un CDD de 35h hebdomadaire sur juillet et août Une ambiance de travail conviviale et stimulante

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Cramans, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Pour compléter notre équipe le Weekend, nous cherchons à recruter un/une cuisinier/plongeur polyvalent H/F en CDD pour 2 mois dans notre brasserie-pub, renouvelable et évolutif en temps plein pour palier à l'accroissement de l'activité de la saison. Vous travaillerez du vendredi soir au dimanche midi (tous les services), ce qui représente environ 18h de travail sur le we complet dans un premier temps; Nous proposons un concept de broue-pub: nous brassons notre bière et privilégions les circuits courts; nous travaillons essentiellement avec des produits locaux de qualité pour la réalisation de nos planches et de nos pizzas. ***Missions: Vous assurerez la préparation de mets, planches et tapas, de la taille des aliments au dressage en passant par la gestion des cuissons et en assurant la plonge et le rangement et le nettoyage en fin de service. ***Tâches: Production culinaire Communication Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ***Profil La cuisine est une affaire de passion ! Gourmet et gourmand(e), vous aimez préparer des plats pour le plaisir de les partager. Ouvert(e), curieux(se), vous faites preuve de créativité et êtes force[...]

photo Serveur / Serveuse de restaurant

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Chilly-sur-Salins, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Envie de travailler au sein d'un établissement raffiné au cœur d'une ville Thermale du Jura qui met en valeurs les produits de notre terroir alors lisez la suite car notre Agence Manpower d'Arbois recherche pour son client un Serveur polyvalent (H/F). Rejoignez notre équipe en tant que serveur et faites partie d'une aventure culinaire où chacune de vos missions a son importance. Le Serveur polyvalent (H/F). accueille les clients avec amabilité, les guide vers leur table et leur offre une première impression positive du restaurant. Le Serveur polyvalent (H/F). assure le service des plats et des boissons aux clients de manière professionnelle et efficace. Il doit connaître les différentes techniques de service, notamment le placement des assiettes, le service des boissons et le découpage des aliments si nécessaire. Il répond aux questions des clients sur le menu, les ingrédients utilisés, les recommandations de vins ou d'accompagnements, et fournit des informations complémentaires pour les aider dans leurs choix. Horaires décalées et travail les week-ends et jours fériés. Rémunération selon l'espérience. Nous recherchons une personne connaissant le service en[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Chilly-sur-Salins, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Si vous souhaitez évoluer au sein d'un établissement au coeur de la ville thermale de Salins les bains. Notre Agence Manpower d'Arbois est actuellement à la recherche d'un Second de cuisine (H/F). Être Second de cuisine (H/F), c'est être sous le responsable de la préparation des repas, du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que de la création de plats délicieux et innovants pour satisfaire les clients. Pour cette mission, vous travaillerez en équipe avec le chef en poste pour le seconder au mieux et être capable de prendre le relais. Le Second de cuisine (H/F) participe également à la gestion des stocks, la passation des commandes et la vérification des livraisons. Des horaires flexibles et la possibilité de travailler les week-ends sont requis. La rémunération sera ajustée en fonction de l'expérience. Mission à pourvoir sur du moyen long terme. Nous sommes à la recherche d'un Second de cuisine (H/F) autonome pouvant gérer sans stress un service. Une expérience préalable réussie dans ce domaine est nécessaire. Votre professionnalisme, votre approche méthodique et votre sociabilité seront des atouts essentiels pour garantir le succès,[...]

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Garçon / Serveuse de restaurant

Emploi Hôtellerie - Camping

Baume-les-Messieurs, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recherchons pour cette saison estivale 2025 : 1 serveur « runner » H/F, 1ere expérience appréciée. CDD 39h saisonnier du 15/06 au 15/09/2025. Débutant accepté. Service midi et soir du mardi au dimanche midi. Missions : Sous la responsabilité du responsable de salle, vous serez en charges de la mise en place de la salle et terrasses, entretien courant et du service à l'assiette des boissons ainsi que des plats de l'entrée au dessert. Débarrassage des tables. Qualités requises : bonne présentation, bonne éloquence, souriant et dynamique.

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Administrations - Institutions

Nozeroy, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

CADRE STATUTAIRE - Préparation d'un CAP ou BAC professionnel cuisine ou restauration collective, - Contrat d'apprentissage. MISSION, CADRE ET CONTEXTE DU POSTE Placé/e sous l'autorité hiérarchique du gestionnaire du collège et sous l'autorité fonctionnelle du chef de cuisine pour ce qui concerne la répartition des tâches et l'animation du service ½ pension, l'apprenti/e travaille au sein du collège. Il/elle est chargé/e d'assister le cuisinier dans la confection et la présentation des plats, d'assurer l'entretien de la cuisine et des matériels utilisés, de réceptionner et stocker les denrées et d'assister le cuisinier dans la gestion courante du restaurant. ACTIVITÉS - Confectionner les pâtisseries et entrées chaudes et froides (connaissance de la confection et mise en œuvre des pâtes de base ; pâte brisée, pâte sablée, pâte à chou), - Confectionner les repas exceptionnels et buffets liés aux réceptions organisées par l'établissement, - Participer à la gestion du magasin (réception des denrées, stockage et sorties) sous le contrôle du chef de cuisine et du service intendance, - Appliquer les procédures d'entretien précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection, -[...]

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Agent / Agente de propreté de locaux

Emploi Administrations - Institutions

Dole, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

T4 de 92m2 au sein du collège Ledoux Placé/e sous l'autorité hiérarchique du secrétaire général du collège, l'agent d'entretien polyvalent H/F travaille au sein du collège. Il assure la propreté et l'hygiène des locaux du collège, contribue au bon déroulement des repas en restaurant scolaire et participe au maintien d'un cadre de vie agréable pour les élèves et le personnel. L'agent utilise la méthode de nettoyage par pré-imprégnation avec des équipements ergonomiques réduisant la fatigue et l'apparition des TMS. ACTIVITÉS Activités principales 1. Entretien des locaux et des extérieurs - Nettoyage et désinfection des salles de classe, couloirs, bureaux, sanitaires et autres espaces communs, - Entretenir les espaces extérieurs : ramasser les déchets, vider les poubelles, - Balayage, lavage et aspiration des sols, - Dépoussiérage et nettoyage du mobilier, des équipements et des surfaces, - Vider les poubelles et trier les déchets selon les consignes de recyclage, - Vérification et réapprovisionnement des consommables (savon, papier hygiénique, essuie-mains, etc.), - Stocker les produits d'entretien selon les normes en vigueur, - Entretenir le matériel de nettoyage (monobrosse,[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Administrations - Institutions

Lons-le-Saunier, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Dans le respect du projet d'établissement ainsi que des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, le cuisinier assure la production quotidienne des repas pour l'ensemble des résidents. Cette réalisation est effectuée en tenant compte des besoins alimentaires et de l'équilibre nutritionnel nécessaires à chaque résident. Le cuisinier travaille en étroite collaboration avec la cuisine centrale de la collectivité pour la gestion des repas. Missions, cadre et contexte du poste: Sous l'autorité de la Direction de l'établissement et dans le respect de la réglementation en matière de restauration collective à destination des personnes âgées, vous serez chargé (ée) d'assurer la préparation des repas pour l'ensemble des résidents. Vous assurerez une mission médico-sociale au sein de l'établissement avec pour objectif de préserver l'autonomie des convives dans le cadre de votre prestation de restauration et de porter attention à leurs demandes. Vous serez sensible à la politique de développement durable de l'établissement (lutte contre le gaspillage, gestion des déchets,...). * Assurer l'organisation et préparation des repas (préparation froide et cuisson) dans le respect des[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Clairvaux-les-Lacs, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

MISSION, CADRE ET CONTEXTE DU POSTE : Placé/e sous l'autorité hiérarchique du gestionnaire du collège et sous l'autorité fonctionnelle du chef de cuisine pour ce qui concerne la répartition des tâches et l'animation du service ½ pension, l'apprenti/e travaille au sein du collège. Il/elle est chargé/e d'assister le cuisinier dans la confection et la présentation des plats, d'assurer l'entretien de la cuisine et des matériels utilisés, de réceptionner et stocker les denrées et d'assister le cuisinier dans la gestion courante du restaurant. ACTIVITÉS : - Confectionner les pâtisseries et entrées chaudes et froides (connaissance de la confection et mise en œuvre des pâtes de base ; pâte brisée, pâte sablée, pâte à chou), - Confectionner les repas exceptionnels et buffets liés aux réceptions organisées par l'établissement, - Participer à la gestion du magasin (réception des denrées, stockage et sorties) sous le contrôle du chef de cuisine et du service intendance, - Appliquer les procédures d'entretien précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection, - Participer au nettoyage et à l'entretien du matériel et des locaux de cuisine - Trier et évacuer les déchets courants. QUALITÉS[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Enseignement - Formation

Doucier, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

CDD dans le cadre d'un arrêt maladie Dans le cadre d'un remplacement maladie, vous intégrez une équipe de 4 personnes vous serez en charge : Des plats chauds Dressage des assiettes Cuissons des viandes Mise en place Horaires en fonction des besoins du service soit matin& midi soit midi& soir Travail possible le week-end 35h annualisées Salaire selon convention collective

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Équipier(ère) polyvalent(e) de restauration rapide

Emploi Restauration - Traiteur

Dole, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recherchons un/une équipier polyvalent de restauration (h/f), pour un CDI à temps partiel. Tâches: Préparer des plats simples (salades, assiette de crudités, de fromages, desserts, ...) Cuire des viandes au grill et à la braise, Préparer des tacos et kebabs, Disposer des produits sur le lieu de vente Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...) Encaisser le montant d'une vente Conditionner un produit Entretenir des locaux Nettoyer du matériel ou un équipement Profil: Vous maîtrisez impérativement la cuisson de la viande à la braise et avez une expérience avérée sur le même poste. Vous êtes dynamique, rigoureux(se) et maîtrisez la relation client.

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Soirée espagnole

Manifestation culturelle

Salins-les-Bains 39110

Du 22/07/2025 au 05/08/2025

Avant la soirée guinguette, c’est l’Espagne qui s’installe au Fort Saint-André. Ambiance espagnole, décoration et plats géants, le tout en musique bien sûr, c’est notre recette d’une soirée réussie qui ne manquera pas de vous dépayser ! Plus d’informations à venir. Infos pratiques : Entrée payante, réservation obligatoire, places limitées. ANIMATIONS 2025 Le programme et les tarifs sont susceptibles de changer. VISITES GUIDÉES Les visites guidées ont lieu uniquement pendant les vacances scolaires (toutes zones confondues), sur réservation, les mercredis et vendredis à 10h. Il est impératif de réserver au maximum 24h avant le départ de visite, directement sur notre site. Les visites sont assurées dès 12 inscrits. Pour les personnes qui n’ont pas pu s’inscrire à temps, nous contacter directement par téléphone au 06 02 43 34 30. Exceptionnellement, du 7 juillet au 29 août 2025 uniquement, les visites seront assurées dès 5 inscrits. Les jours de visites guidées restent inchangés (mercredi et vendredi à 10h) et les réservations sont obligatoires. GRAND VIDE GRENIER PRINTANIER Dimanche 25 mai de 7h à 17h Ouvert à tous (particuliers comme professionnels) Prix de l’emplacement[...]

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Concert théâtralisée "Le carnaval des animaux"

Musique, Animaux

Hauts de Bienne 39400

Le 27/01/2022

Rendez-vous conte. Jour de fête à Lionville : à l’occasion du carnaval est organisé un concours gastronomique ! Le lion bien sûr, est président du jury qui teste les plats présentés par les poules et les coqs, les hémiones, les tortues et tous les animaux mis en scène (et en musique) par Saint-Saëns. Chaque espèce propose une recette originale dont l’ingrédient principal est… un musicien ! Le Carnaval (gastronomique) des animaux est un conte musical ironique et avouons-le, un peu foutraque. Texte et musique intègrent les joyeuses compositions de Saint-Saëns en tentant de rester fidèle à son humour, à sa verve parodique et à son esprit frondeur. Orchestre Victor Hugo Franche-Comté